1批次宁波大曲不合格，名鑫酒业被罚1万元

专题：《5D调查》315消费者守护计划

　　新京报讯 据浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第7期），近期，该局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品等22类食品904批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格879批次、不合格25批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标。

　　通告显示，标称余姚市名鑫酒业有限公司生产的“名邦”宁波大曲（液态法白酒）（500ml/瓶，42%vol，2024/4/29），酒精度不符合产品明示标准及质量要求。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。余姚市名鑫酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经浙江方圆检测集团股份有限公司复检后，维持初检结论。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量水平主要反映产品品质。根据产品明示标准，酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差。

　　根据工商信息，余姚市名鑫酒业有限公司成立于2022年，注册资本50万元，实缴资本50万元。宁波市市场监督管理局官网信息显示，余姚市市场监督管理局此前对该公司涉嫌生产经营不合格宁波大曲（液态法白酒）的行为已予以立案调查。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第三款的规定，依法应予以行政处罚。余姚市市场监督管理局于2025年2月17日作出文号为“余市监处罚〔2025〕158号”的处罚决定：一、没收违法所得400元。二、罚款10000元，共计罚没款10400元。

　　编辑 李严

　　校对 杨利